Řecký jogurt je velmi hustý, velmi krémový jogurt, který se v Evropě často vyrábí z ovčího mléka. … Fromage blanc má konzistenci zakysané smetany s mírně méně kyselou chutí a méně kalorií. Dá se vyšlehat, aby byla nadýchaná (zakysaná smetana se šlehat nedá) a často se používá do dezertů s čerstvým ovocem.
Je Fromage blanc to samé jako jogurt?
Ačkoli technicky to není jogurt, jednou z věcí, které jsem se ve Francii rychle naučil zbožňovat, je fromage blanc neboli bílý sýr. Liší se texturou a kyselostí, ale styl, který miluji, má stejnou texturu jako tučný řecký jogurt, ale má překvapivě nízký obsah tuku a kalorií.
Mohu použít Fromage blanc místo jogurtu?
Fromage blanc lze podávat buď jako dezert podobný jogurtu, často s přidaným ovocem, namazaný na chleba, obvykle pod marmeládou nebo pod ní, nebo se používá do slaných jídel.
Co mohu použít místo Fromage blanc?
Quark je další sýr, který se poměrně často přirovnává k Fromage Blanc. V USA to není tak běžné, ale lze jej snadno najít v Německu a zbytku Evropy, kde je docela populární. Je velmi podobný Fromage Blanc a vyrábí se při podobných nižších teplotách.
Je pro vás lepší jogurt nebo tvarohový sýr?
Dejte si nízkotučný ovocný jogurt jako zdravější alternativu potravin, jako jsou cukrovinky a dorty. Nízkotučné obyčejné jogurty afromage frais jsou skvělou nízkotučnou alternativou smetany, zakysané smetany a crème fraiche. Díky nim bude recept mnohem zdravější, aniž by došlo k ohrožení chuti!
