Zatímco koláče najdete téměř kdekoli ve Spojených státech, mimo Texas, zůstávají nejoblíbenější v oblastech, kde se usadili čeští imigranti. … Toto pečivo v západních a sousedních městech je pozůstatkem vlny českých imigrantů, kteří se před stoletím usadili ve středním Texasu.
Proč je kolache populární v Texasu?
Často se podávají jako snídaně, jejich kvalita „pochop a jdi“si také získala popularitu jako cestovní jízdné, přičemž české a německé pekárny zdobí dálnice, které spojují Dallas, Austin, San Antonio a Houston. „Kolaches jsou zářivým světlem ve skvělém státě Texas,“říká majitel šéfkuchaře Underbelly Chris Shepherd.
Jak Texasané říkají prasatům v dece?
Jmenují se klobasniky a vymyslely je české rodiny usazené v Texasu (za lahodnou pochoutku si připisuje zásluhy The Village Bakery ve West, Texas).
Kde začaly koláče v Texasu?
kolache (vyslovujte ko-LAH-chee) vstoupil do amerického repertoáru v polovině 19. století, brzy poté, co se imigranti ze střední Evropy usadili v kopcích a prériích středního a jižního středního Texasu. V regionu kdysi žilo více než 200 komunit s převahou Čech.
Proč se tomu říká koláč?
Slovo kolache je odvozeno z českého slova kola, což znamená „kolečka“nebo „kulata“, označující tvar pečiva. Příjezd do Texasu spolu s tisícipřistěhovalci z Československa v roce 1800, koláče jsou základem české kultury.
