Štítek s nutričními údaji je vyžadován Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) na většině balených potravin a nápojů. Štítek Nutriční fakta poskytuje podrobné informace o obsahu živin v potravině, jako je množství tuku, cukru, sodíku a vlákniny.
Kdy začínají nové nutriční štítky?
Americký úřad pro potraviny a léčiva (FDA) vydal v roce 2016 nařízení k aktualizaci štítku Nutrition Facts. Toto byla první velká změna štítku od jeho zavedení v roce 1994. Většina položek měla aktualizovaný štítek do 1. ledna 2021.
Jaké informace musí být na štítku s nutričními údaji?
NLEA požadovala, aby balíčky potravin obsahovaly podrobný, standardizovaný štítek s nutričními údaji s informacemi jako: velikost porce; počet kalorií; gramů tuku, nasycených tuků, celkových sacharidů, vlákniny, cukrů a bílkovin; miligramy cholesterolu a sodíku; a některé vitamíny a minerály.
Jaký je účel označení nutriční údaje?
To ukazuje některé klíčové živiny, které ovlivňují vaše zdraví. Tento štítek můžete použít k podpoře svých osobních stravovacích potřeb – hledejte potraviny, které obsahují více živin, kterých chcete získat více, a méně živin, které možná budete chtít omezit. Živiny, kterých je třeba získat méně: nasycené tuky, sodík a přidané cukry.
Jak přesné jsou nutriční štítky?
Bohužel štítky s nutričními údaji nejsouvždy věcné. Pro začátek zákon povoluje poměrně laxní odchylku – až 20 procent – pro uvedenou hodnotu oproti skutečné hodnotě živin. Ve skutečnosti to znamená, že 100kalorický balíček by teoreticky mohl obsahovat až 120 kalorií a přesto by nebyl v rozporu se zákonem.
