Shaking beef neboli hovězí lok lak je francouzsky inspirované vietnamské jídlo, které se skládá z hovězího restovaného s okurkou, hlávkovým salátem, rajčaty, červenou cibulí, pepřem a sójovou omáčkou. Hovězí maso se před orestováním nakrájí na malé kostky velikosti hracích kostek.
Co znamená Luc Lac ve vietnamštině?
Je to snadný recept na hovězí maso z křehkých a šťavnatých hovězích kostek potažených třesoucí se hovězí omáčkou. Toto jídlo se ve vietnamštině nazývá Bo Luc Lac, což doslova znamená hovězí koktejl. Bo znamená ve vietnamštině hovězí nebo kráva a „luc lac“znamená protřepávání a přehazování hovězího masa sem a tam ve woku během procesu vaření.
Proč se tomu říká shaken beef?
Jídlo dostalo svůj název po intenzivním protřepávání a míchání, které je nutné k dosažení rovnoměrného a důkladného opečení. Hovězí maso, dobře propečené, ale uvnitř stále růžové, je potaženo hluboce pikantní polevou, která také ochutí a lehce zvadne řeřichu pod ním. … Kus hovězího masa se liší recept od receptu.
Jak se vyslovuje Bo Luc Lac?
Ruce dolůnnnnnnn jeho třesoucí se hovězí alias Bo Luc Lac (vyslov baw look laahk) je můj oblíbený.
Co je v ústřicové omáčce?
Ústřicová omáčka je sladké a slané koření vyrobené především z ústřicových šťáv, soli a cukru. Může se také pochlubit umami, což je pikantní, pikantní příchuť. Běžně se používá v asijské kuchyni, včetně čínských a thajských jídel, na smaženice, marinády na maso a namáčení.omáčky.
