Naplňte talířek nebo mělkou misku hromadou soli nebo cukru. Držte sklenici s mokrým okrajem pod úhlem asi 45 stupňů k talířku. Okraj vklepejte do soli nebo cukru a pomalu otáčejte sklenicí tak, aby byl zakryt pouze vnější okraj. Nad dřezem nebo odpadkovým košem setřeste přebytečnou sůl nebo cukr.
Jak se vyrábí cukrové sklo?
Jemně ponořte okraj sklenice do vody tak, aby pokryl pouze okraj. Poté sklenici zvedněte a podržte ji několik sekund nad talířem, aby přebytečná voda odkapala. Po navlhčení okraje opatrně ponořte okraj sklenice do cukru nebo soli.
Jaký druh cukru používáte k okrajování sklenice?
Pro cukr funguje běžný bílý nebo hnědý cukr dobře a moučkový/cukrový cukr také. Jedním z mých oblíbených je hrubý cukr turbinado, který vypadá jako malé zlaté krystalky podél okraje sklenice.
Jak obarvíte skleněný cukrový okraj?
Nasypte do kuchyňského robotu trochu krystalového cukru a začněte přidávat kapky potravinářského barviva, dokud nedosáhnete požadované barvy. Obarvený cukr nasypeme na talíř. Přidejte bílek na druhý talíř a namočte do nějkoktejlový okraj. Ponořte koktejlovou sklenici do barevného cukru a dejte stranou, aby ztuhla a ztvrdla.
Jak lemujete sklenici?
Je to super jednoduché. Začněte talířem nebo mělkou miskou s vodou, limetkovou šťávou nebo citronovou šťávou a poté namočte na okrajsklo. Případně můžete nakrájet plátek limetky nebo citronu a navlhčit jím okraj; je to zcela na vás. Dále chcete okraj rovnoměrně ponořit do čehokoli, čím sklenici lemujete…