Can Sumoi La Rosa je růžové víno vyrobené ze Sumoll, Parellada a Xarello z vinic umístěných v nadmořské výšce 550 metrů na jílovito-vápenatých půdách, vysázených ve tvaru vázy. Po ruční sklizni se hrozny v inertní atmosféře odstopkují a jemně rozšlapou. Toto víno se macerovalo 4 hodiny se slupkou.
Může Sumoi vzrůst 2020?
Světlé, suché a lákavé, s živou vzpomínkou na třešně a maliny a skvělou kyselinkou. Toto mladé růžové víno z vinařství Can Sumoi působí velmi čistě a má příjemný citrusový závěr. Elegantní a neobvykle jemná, Can Sumoi La Rosa 2020 se dobře hodí k lehkým jídlům, těstovinám, pizze a orientálnímu jídlu.
Můžete víno Sumoi?
Can Sumoi je nejnovější projekt Pepe Raventóse a Francesca Escaly – nalezený poklad v horách Baix Penedès, kde realizují své vize a sny v pozoruhodné krajině a vášni pro přírodní vína.
Může Sumoi biodynamické?
Can Sumoi se narodil po prvních dvou sklizních svého osobního projektu (Natural Wines by Pepe Raventós; Mas del Serral). … A tak tento nový projekt dává jméno farmě Can Sumoi. Biodynamická farma, která existuje od roku 1645; nachází se 600 metrů nad mořem, s místními odrůdami a zdrojem jedinečných půd.
Může Sumoi skurnik?
Pozemek 400 hektarů Can Sumoi leží v šesti stech metrech nadmořské výšky v pohoří Serra de l'Home v Penedès. Své350 let starý statek a kamenné zdi obsahují třicet hektarů starých vinic Montonega, Xarel-lo a Sumoll; porosty dubu a bílé borovice stíní zbytek povrchu.
