Asafetida, také známá jako hing, je latexová guma extrahovaná z několika druhů vytrvalé byliny Ferula. Na trhu je k dispozici jako pevná cihla nebo menší kusy, stejně jako ve formě tablet nebo prášku. …Pro svůj silný zápach se mu také říká Ďáblův hnůj.
Existuje jiný název pro asafetidu?
Jiná jména: A Wei, Asafétida, Ase Fétide, Assant, Crotte du Diable, Devil's Dung, Ferula Asafoetida, Ferula Assa Foetida, Ferula assa-foetida, Ferula foetida, Ferula pseudalliacea, Ferula rubricaulis, Férule, Férule Persique, Jídlo bohů, Kouř, Fenykl obrovský, Heeng, Hing.
Jaký je indický název asafetida?
Hing nebo heeng je hindské slovo pro asafetida (někdy hláskováno jako asafoetida). Je také známý jako ďáblův trus a páchnoucí guma, stejně jako asant, jídlo bohů, jowani badian, hengu, ingu, kayam a ting. Je to tmavě hnědá látka podobná pryskyřici, která se získává z kořene feruly.
K čemu se asafetida používala?
asafoetida. Je široce používán po celém světě jako ochucovací koření v různých potravinách. Tradičně se používá k léčbě různých onemocnění, jako je astma, epilepsie, bolesti žaludku, plynatost, střevní paraziti, slabé trávení a chřipka.
Jaký je anglický název pro asafoetida?
Hing však pro mě bylo něco úplně nového. Evropané tomu dali rozhodně nelichotivépřezdívka "ďáblův hnůj." Dokonce i jeho běžnější anglické jméno, asafoetida, je odvozeno z latiny pro páchnoucí. Ti, kteří na něj nejsou zvyklí, mohou negativně reagovat na jeho silné aroma, směs síry a cibule.
