Historie kávy bez kofeinu V roce 1906 Ludwig Roselius, německý prodejce kávy, patentoval první proces bezkofeinace pro komerční použití, který zahrnoval napařování zelených kávových zrn vodou a různými kyselinami a poté použití benzenu jako rozpouštědla k rozpuštění kofeinu.
Kdy se káva bez kofeinu stala populární?
Káva bez kofeinu byla konzumována, alespoň někdy, pouze 4 procenty populace v roce 1962. Spotřeba se v roce 1987 zvýšila na 17,5 procenta, a přestože v roce 1988 klesla na 15,8 procenta, v zimě roku 1989 vzrostla na 16,7 procenta.
Proč je káva bez kofeinu špatná?
Káva bez kofeinu může zvýšit váš cholesterol . Káva bez kofeinu, „je to, že se obvykle vyrábí ze zrn, která mají vyšší obsah tuku než běžná zrna arabiky, což by mohlo mít potenciální důsledky pro hladinu cholesterolu a také dlouhodobé zdraví srdce,“říká Dr. Audrey.
Jak byla vynalezena káva bez kofeinu?
První komerčně dostupná káva bez kofeinu pochází od německého obchodníka v roce 1906. Ludwig Roselius věřil, že jeho otec zemřel na příliš mnoho kofeinu, a hledal způsob, jak odstranit „jed“z kávových zrn. Metodu objevil náhodou poté, co se zásilka kávových zrn nasákla mořskou vodou.
Kdy byla poprvé vyrobena káva a čaj bez kofeinu?
První komerčně úspěšná dekofeinaceproces byl vynalezen německým obchodníkem s kávou Ludwigem Roseliem v roce 1903 a patentován v roce 1906.
