Jak název napovídá, vnější vrstva kořene má odpudivou hořkou příchuť. Při sklizni na jaře, když rostlina kvete, lze tento vnější obal snadno odstranit. Domorodí Američané obvykle vařili vyloupaný kořen pro nejchutnější chuť, často spolu s bobulemi nebo masem.
Můžete jíst hořký kořen?
Bitterroot je docela prospěšný, i když trochu silný pro většinu chuťových buněk. Dá se jíst vařený, sušený nebo ve formě prášku. Vnější vrstva je hořká část: skutečný kořenový kořen je chutnější a obsahuje mnoho živin. Domorodé kmeny konzumují hořký kořen jak pro potěšení, tak pro léky.
K čemu je bitterroot dobrý?
Nejdůležitější zdravotní přínosy hořkého kořene mohou zahrnovat jeho potenciální schopnost zmírňovat bolest, eliminovat podráždění dýchacích cest, zklidňovat nervy, čistit pokožku, detoxikovat tělo, regulovat hladinu cukru v krvi a uklidnit podrážděné žaludky.
Proč se tomu říká bitterroot?
Se silným indickým původem a jménem od vedoucího expedice Lewise a Clarka byl hořký kořen nejvhodnější jako státní symbol. Ve svém příspěvku na výstavě v Kolumbii v roce 1893 použili obyvatelé Butte květinu jako ústřední postavu na velkém stříbrném štítu.
Co znamená slovo bitterroot?
: sukulentní bylina (Lewisia rediviva) z čeledi šrotovníkovitých, která roste v západní Severní Americe a máškrobové kořeny a růžové nebo bílé květy.
