Jihozápad.: jakákoli z různých rostlin (jako jehněčí čtvrtky nebo portulaka) vařená jako zelená: potherb.
K čemu jsou Quelites dobré?
Quelites je známo, že byly konzumovány již od předhispánských dob, kde byly používány jak pro vaření, tak pro léčebné účely. Dnes se quelites i nadále používají k vaření, zejména lidmi žijícími ve venkovských oblastech.
Jak chutná Quelite?
Jak chutná quelite cenizo? Jsou jemné a lehce sladké, podobné kvintonilům a dalším quelitům, které jsem zkoušel. Skvělé na nich je, že se nestávají slizkými, jakmile je spaříte ve vodě. Všechny quelites, které jsem zkoušel, včetně jednoho s názvem nabo, si drží svou texturu.
Co je ve španělštině prasečák?
prasenice → verdolaga. Synonyma pro "pigweed": lamb's-quarters; divoký špenát; album Chenopodium; husí noha. Amaranthus hypochondriacus; amarant.
Je Quelite jedlý?
Vyslovované „kay-LEE-tays“, quelites jsou široce konzumovány po celém Mexiku. … Slovo quelite je původu nahuatl, což je jazyk Aztéků a jejich sousedů ve středním Mexiku. Znamená to, jak si dokážete představit, „jedlá bylina“.