Abych zjistil, zda je opičí chléb hotový, obvykle se pohybuji po několika kouscích kolem středu, abych zjistil, zda nejsou příliš těstové. Pokud ne, můžete jít! Jen nepřepéct! Chcete, aby byl váš opičí chléb ultra mazlavý a lahodný, nikoli suchý a drobivý.
Jak poznáte, že je opičí chléb hotový?
Poznáte, že váš opičí chléb je hotový až bude nahoře nafouklý a křupavý a když špejle zapíchnutá do nejtlustší části vyjde čistá.
Jak opravíte nedopečený opičí chléb?
Ve většině situací lze nedopečený bochník chleba opravit tím, že ho vrátíte na několik minut do trouby. To platí pro bochníky, u kterých může vnější strana chleba vypadat zcela ztuhlá, ale vnitřek chleba je stále lepkavý. Vložte bochník zpět do předehřáté trouby na 350 ° F po dobu 10-20 minut.
Musíte použít pánev na opičí chléb?
Potřebuje opičí chléb pánev Bundt? Ačkoli jste pravděpodobně viděli mnoho verzí zakoupených v obchodě v tradičním Bundtově tvaru, není to nutnost. Opičí chléb se vaří v chlebové pánvi, plechu na sušenky, ramekins nebo bochníku.
Jak udržujete opičí chléb měkký?
Uchování při pokojové teplotě je nejlepší volbou pro zachování čerstvosti, pokud máte v úmyslu sníst opičí chléb během několika dní. Opičí chléb skladujte v plastovém sáčku a mimo přímé sluneční světlo. Sáček minimalizuje ztrátu vlhkosti a uchovává chlébměkké a poddajné na asi dva dny.
