Dejte je do lednice: Pokud chcete své banány správně skladovat, můžete je určitě skladovat v lednici. Měly by však být zralé, když je vložíte, protože v chladném prostředí již dále nedozrají.
Co se stane, když banány zmrazíte?
Banány se sbírají zelené a dozrávají při pokojové teplotě. Jejich chlazení ne pouze způsobí ztmavnutí slupky, zpomalení nebo zastavení zrání. Proto je nejlepší uchovávat je mimo lednici, dokud úplně nedozrají. V tu chvíli je ochlazování pomůže zabránit tomu, aby přezrály.
Proč byste neměli dávat banány do lednice?
Banány jsou tropické ovoce a ve svých buněčných stěnách nemají žádnou přirozenou obranu proti chladu. Ty se při nízkých teplotách protrhnou, což způsobí, že trávicí enzymy ovoce unikají z buněk, což podle A Moment of Science způsobuje, že slupka banánu úplně zčerná.
Zničí je vkládání banánů do lednice?
Pokud tedy dojde na skladování banánů, nejlepší je nedávat je do lednice kvůli ztrátě nutriční hodnoty a potenciálnímu poškození ovoce.
Jak skladujete banány v lednici?
Pokud vám zbyde polovina banánu, zakryjte otevřený konec plastovým obalem, konec se stopkou zakryjte plastovým obalem a uložte dovyrobit zásuvku v lednici. Stále je nejlepší sníst ji poměrně brzy poté, protože za pár dní bude stále kašovitá. Plátky banánu skladujte v sáčku nebo misce v lednici.
